Chế biến nông sản

Cái An vừa đi công tác Thái Lan về cho gói trà hoa quả khô. Nhìn mãi thì đoán là quả chanh leo, nhưng nó bảo không phải, tiếng Thái là... đại khái cùng họ chanh leo.

Cách đây gần chục năm có sang Philippin thấy họ có xoài Cebu sấy cực ngon, bán ở siêu thị bên đó cũng không rẻ.

Rồi hôm bữa đi tuyến Nam Ninh- Quảng Châu - Thâm Quyến mấy người bên đó cũng quảng cáo mua táo Tầu khô của họ. Táo Tầu sấy có nhiều loại, loại ăn như mứt và 1 loại chỉ sấy khô, không thêm bất cứ thứ gì khác. Người Việt mình mua rào rào.

Trông người lại ngẫm đến ta. Vải thiều Lục Ngạn, vải thiều Hải Dương đang vào vụ, nghe đâu cũng rẻ. Giá như có nhà máy chế biến cam kết tiêu thụ với mức giá thỏa thuận thì bà con trồng vải đỡ nơm nớp lo.

Nhưng hôm qua ngồi với một tay thuộc hàng "dân xã hội" với nghề cầm đồ & ngân hàng đen , cũng nói chuyện xưởng chế biến thì anh ấy nhếch mép cười khẩy, nói anh tưởng chạy được cái giấy phép mở xưởng dễ thế a, rồi khi đi vào sản xuất thì nhiều người “hỏi thăm” lắm 😢?